2025. MINYAK MAKAN MERAH SEBAGAI MEDIA PENGGORENGAN: STUDI SENSORI PADA KENTANG GORENG DAN NUGGET AYAM. WARTA Pusat Penelitian Kelapa Sawit. 30, 1 (Apr. 2025), 69–81. DOI:https://doi.org/10.22302/iopri.war.warta.v30i1.188.