Mulyono, M. E., I. F. Rizki, F. R. Panjaitan, B. D. Bajra, M. S. Kusumah, and B. G. Yudanto. “MINYAK MAKAN MERAH SEBAGAI MEDIA PENGGORENGAN: STUDI SENSORI PADA KENTANG GORENG DAN NUGGET AYAM”. WARTA Pusat Penelitian Kelapa Sawit, Vol. 30, no. 1, Apr. 2025, pp. 69-81, doi:10.22302/iopri.war.warta.v30i1.188.